VIA MALTIDE SERAO, 6
81036 San Cipriano D'aversa (Caserta) Italia
Regione
Campania
Paese
Villa Literno
Provincia
Caserta
Estensione
5 ettari
La nostra passione ha radici ben salde
Raffaele Diana, giovane agricoltore poco più che trentenne, porta avanti la tradizione agricolo vinicola ereditata dai nonni. Sei ettari di verde, che preservano un vitigno autoctono di asprinio di Aversa, seguendo un vecchio sistema di coltivazione ormai quasi in disuso: l’alberata aversana. Altre uve prodotte sono il primitivo, il piedirosso e falanghina rigorosamenti trattati con il metodo della biodinamica.
"L’olmo ama la vite e la vite non si separa dall’olmo" Ovidio
Oltre ai vigneti
L'azienda si distingue per il suo allevamento di bufale per la vendita di latte. Apicoltura, noccioleti e la produzione di una birra dal particolare profumo di asprigno sono un ulteriore fiore all'occhiello dell'azienda.
Produzione e vendita latte di bufala
La nostra birra
Raffaele Diana
6
Ettari vitigno
70
Ettari dedicati all'allevamento
5
Ettari di noccioleto
Il risultato di tanta passione
Raffaele, ha iniziato una riconversione verso il biologico e, in particolare, verso l’agricoltura biodinamica, proprio per dare maggior risalto alle qualità dell’asprinio.
L’azienda produce due versioni di questo vino, una ferma (Liternum) ed una frizzante (Publius).